🍽 料理名
「レンジで爆速！香味しめじのごまナムル」
📌 このレシピのPOINT
レンジで3分！しめじのうまみをぎゅっと閉じ込めた簡単副菜。
ごま油とにんにくの香味で、野菜が苦手な人でも箸が止まらないおいしさ。
作り置きにも◎
🛒 材料（2人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| しめじ | 1パック（約100g） |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 白いりごま | 小さじ1 |
| にんにく（チューブ） | 2〜3cm |
| 鷹の爪（輪切り） | ひとつまみ |
⚖️ 栄養情報（1人前あたりの目安）
🔥 カロリー73 kcal
🍞 炭水化物4.1 g
💧 脂質5.6 g
🍳 たんぱく質2.1 g
🍬 糖質1.8 g
🧂 塩分0.9 g
※1人分あたりの目安値です。使用する材料により変動します。
🔥 作り方
- しめじは石づきを取り、ほぐして耐熱ボウルに入れる
- ラップをふんわりかけて600Wで2分加熱
- ごま油・醤油・にんにく・鷹の爪を加えてよく和える
- 仕上げに白ごまをふり、器に盛る
✅ ポイント・コツ
- 加熱しすぎず、しめじの食感と風味を活かすのがコツ
- 鷹の爪の量で辛さ調整OK
- ごま油は最後に回しかけても香り立ち◎
🍴 味の特徴
しめじの旨み×ごま油の香ばしさが絶妙。にんにくのパンチとピリ辛がクセになる味わい。冷やしても美味しく、常備菜にもおすすめ。
🎯 こんな人におすすめ
- 忙しくても副菜を1品追加したい方
- 作り置きでも味が落ちないレシピを探している方
- 野菜不足を手軽に補いたい人
🌈 アレンジバリエーション
- にんじんや小松菜をプラスして彩り＆栄養アップ
- ポン酢を加えてさっぱり風に
- 白すりごまを混ぜてコクUP
🕒 調理時間の目安
約7分以内
❓ よくある質問と回答
Q：他のきのこでも作れますか？
A：はい。えのき・まいたけ・エリンギなどでもOKです。
Q：日持ちはしますか？
A：冷蔵で2〜3日保存可能です。密閉容器に入れてください。
Q：子ども向けにはどうすれば？
A：鷹の爪を省けば、マイルドで子どもも食べやすい味になります。
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