🍽 料理名
「納豆のカリカリチーズガレット」
📌 このレシピのPOINT
納豆の栄養素をそのままに、チーズとの相性抜群の香ばしいカリカリおつまみに変身！たった1パックの納豆で作れる手軽さと、ビールやワインに合う味わい深さが魅力。晩酌のお供や小腹が空いたときの満足感ある一品として最適です。
🛒 材料（2人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 納豆 | 1パック |
| とろけるチーズ | 30g |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 黒こしょう | 少々 |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
| 七味唐辛子 | お好みで |
⚖️ 栄養情報（1人前あたりの目安）
🔥 カロリー175 kcal
🍞 炭水化物5.8 g
💧 脂質11.2 g
🍳 たんぱく質13.5 g
🍬 糖質3.2 g
🧂 塩分0.8 g
※1人分あたりの目安値です。使用する材料により変動します。
🔥 作り方
- 納豆をよく混ぜ、付属のタレと辛子を加えてさらに混ぜる。
- ボウルに納豆、溶き卵、片栗粉、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 刻んだチーズを加えて全体を軽く混ぜる（完全に混ぜずチーズのまとまりを残す）。
- フライパンにごま油を熱し、②の納豆の素を2〜3等分にして薄く円形に広げる。
- 中火で片面2分ほど焼き、きつね色になったらフライ返しでそっと裏返す。
- さらに1〜2分焼いて両面がカリッとするまで焼き上げる。
- 盛り付けて青ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をかける。
✅ ポイント・コツ
- 納豆をよく混ぜることで粘りが出てまとまりやすくなります。
- 焼く前のタネはやや緩めですが、焼くと固まるので心配不要。
- 最初は中火でじっくり焼き、カリカリになってきたら弱火にするとキレイに仕上がります。
- 裏返すときは完全に固まるまで待つと失敗しにくいです。
- チーズはまとまりを残すことで、焼いたときに香ばしいカリカリ感が増します。
🍴 味の特徴
外はパリッとカリカリ、中はとろりと柔らかい絶妙な食感のコントラスト。納豆の旨味とチーズのコクが合わさり、香ばしさと塩気が絶妙にマッチ。七味の風味がアクセントとなり、ビールやお酒との相性も抜群。青ねぎの爽やかさが後味をさっぱりとさせます。
🎯 こんな人におすすめ
- 晩酌のおつまみを手軽に作りたい人
- 納豆の新しい食べ方を試したい人
- 高タンパク質で低糖質な食事を心がけている人
- 冷蔵庫に残った納豆1パックを有効活用したい人
- SNS映えする意外性のある一品を作りたい人
🌈 アレンジバリエーション
- スパイシーバージョン：カレー粉を小さじ1/2加えて、スパイシーな香りと風味を楽しむ。
- 和風仕上げ：大葉を刻んで混ぜ込み、醤油ベースのタレで食べる。
- 朝食プレート：小さめに作って目玉焼きを添え、朝食の一品に。
🕒 調理時間の目安
約8分以内
❓ よくある質問と回答
Q：卵アレルギーがあるのですが、代替品はありますか？
A：卵の代わりに豆乳を大さじ1加え、片栗粉を大さじ1.5に増やすと同様の食感で作れます。
Q：フライパンではなく、トースターでも作れますか？
A：可能です。オーブンシートを敷いた天板に広げ、200℃のトースターで5〜6分焼くとカリカリに仕上がります。
Q：作り置きはできますか？
A：冷蔵保存は1日程度可能ですが、カリカリ感を楽しむなら作りたてがおすすめです。レンジで温め直す場合は、後からトースターで1分ほど焼くとカリカリ感が戻ります。
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