🍽 料理名
「ジューシー塩ガーリック！エリンギのうま味丼」
📌 このレシピのPOINT
噛むほどにジューシーなエリンギのうま味を引き出した、ヘルシー主食。
レンジ加熱のみで火を使わず完成、ダイエット中でも満足感◎
ごはん少なめでも満たされる、きのこ好きに刺さる一品。
🛒 材料（1人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| エリンギ | 1本（約80g、薄切り） |
| ごはん（温かいもの） | 茶碗1杯（約120g） |
| ごま油 | 小さじ1 |
| にんにく（チューブ） | 1〜2cm |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/3 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| 刻みねぎ | 適量（仕上げ用） |
⚖️ 栄養情報（1人前あたりの目安）
🔥 カロリー235 kcal
🍞 炭水化物30.1 g
💧 脂質5.4 g
🍳 たんぱく質5.1 g
🍬 糖質28.6 g
🧂 塩分1.2 g
※1人分あたりの目安値です。使用する材料により変動します。
🔥 作り方
- エリンギは縦に薄切りにする。
- 耐熱ボウルにエリンギ、ごま油、にんにく、鶏ガラスープの素、塩を入れて混ぜる。
- ふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で2分加熱。
- 温かいごはんにエリンギをのせ、レンジでさらに30秒温める。
- 黒こしょうと刻みねぎを散らして完成。
✅ ポイント・コツ
- エリンギは薄めに切ると短時間でもジューシー＆香ばしく。
- ごま油とにんにくで風味アップ、塩気は鶏ガラで整えると絶妙。
- ごはんは冷やご飯でもOK、温めてからのせるとベスト。
🍴 味の特徴
にんにくとごま油の香りがふわっと広がり、エリンギの歯ごたえがアクセント。
塩と鶏ガラのシンプルな味付けが、きのこの旨味を引き立てる一杯。
🎯 こんな人におすすめ
・10分以内に主食を済ませたい忙しい方
・ダイエット中でも満足感を求める方
・火を使いたくない日のランチにぴったり
🌈 アレンジバリエーション
- ごはんを雑穀米や豆腐に変えて糖質オフ
- 醤油をひとたらしして和風強調
- お好みでラー油を足してピリ辛に
🕒 調理時間の目安
約6分以内
❓ よくある質問と回答
Q. ごはんの代わりに何を使えばヘルシーですか？
A. カリフラワーライスや豆腐に置き換えると糖質オフに。
Q. エリンギの代わりに他のきのこでも作れますか？
A. しめじや舞茸でもOK。食感と風味が少し変わりますが美味しいです。
Q. お弁当に入れても大丈夫？
A. 加熱して水気を飛ばせば、冷めても風味よくいただけます。
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