🍽 料理名
「レンチン爆速！とろ〜りチーズキムチうどん」
📌 このレシピのPOINT
電子レンジだけで完成する、濃厚ピリ辛な韓国風うどん。豚バラは事前に加熱して安心＆ジューシーに。キムチの旨味とチーズのコクが絶妙に絡み、ごま油の香ばしさが全体をまとめます。5分で作れるのに、がっつり満足できる一品です。
🛒 材料（1人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 冷凍うどん | 1玉（200g） |
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
| キムチ | 大さじ3（50g） |
| とろけるチーズ | 30g |
| 長ねぎ（小口切り） | 10g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| すりごま（白） | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
⚖️ 栄養情報（1人前あたりの目安）
🔥 カロリー520 kcal
🍞 炭水化物62 g
💧 脂質22 g
🍳 たんぱく質21 g
🍬 糖質58 g
🧂 塩分2.3 g
※1人分あたりの目安値です。使用する材料により変動します。
🔥 作り方
- 豚バラ肉を耐熱容器に入れ、ふんわりラップして600Wで約1分加熱しておく（火が通るまで様子を見ながら）。
- 冷凍うどんは別の耐熱容器に入れ、水大さじ2をかけ、ラップをせずに600Wで2分加熱する。
- うどんに、キムチ、加熱した豚バラ、コチュジャン、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
- ラップをかけず、再び600Wで1分30秒加熱。
- とろけるチーズをのせ、ラップをせずにさらに30秒加熱する。
- ごま油を回しかけ、すりごまと小口切りねぎを散らして完成。
✅ ポイント・コツ
- 豚バラは最初に加熱して安全に。火の通りが心配な場合は追加加熱を。
- うどんは加熱後にほぐすことでムラなく仕上がる。
- ごま油は最後に加えることで風味が引き立つ。
- キムチの辛さによってコチュジャンの量は調整OK。
🍴 味の特徴
キムチの旨味と酸味にチーズのコクが溶け込み、ピリ辛ながらもまろやかな味わい。豚バラの脂とごま油の香りが全体をまとめ、もちもちうどんにしっかり絡みます。食欲をそそる中毒性のある仕上がりです。
🎯 こんな人におすすめ
- 忙しい朝や夜に、満足感ある一皿をさっと作りたい人
- 韓国風の味が好きな人
- 電子レンジだけで済ませたい一人暮らしの人
- 自炊ビギナー
- 映えるズボラ飯を投稿したい人
🌈 アレンジバリエーション
- ツナキムチうどん：豚バラの代わりにツナ缶で手軽＆高たんぱくに。
- 納豆キムチうどん：納豆を加えてねばうまアレンジ。発酵食コンビで腸活◎。
- 豆乳クリーミーうどん：チーズの代わりに豆乳を加えて、まろやかヘルシーに。
🕒 調理時間の目安
約5分以内
❓ よくある質問と回答
Q. キムチが辛すぎると感じたら？
→ ケチャップやマヨネーズを少し混ぜるとマイルドになります。
Q. 冷凍うどん以外でも作れる？
→ はい、生うどんなら加熱時間を短めに。水は少なめにして調整。
Q. 作り置きできますか？
→ 作りたてがベストですが、冷蔵で翌日までならOK。温め直す際は水を少し加えると美味しさ復活。
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