🍽 料理名
「爆速！ふわとろじゃがいもの香味ねぎ塩レモン」
📌 このレシピのPOINT
電子レンジだけで完成する時短レシピ。
じゃがいもの優しい甘みに、ねぎの風味と塩レモンの爽やかさが絶妙にマッチ。
忙しい平日の晩酌のお供や、あと一品欲しいときに最適な簡単副菜です。
🛒 材料（2人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 中2個（300g程度） |
| 長ねぎ（青い部分） | 1/4本 |
| ニンニク | 1片 |
| レモン | 1/4個 |
| バター | 10g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
⚖️ 栄養情報（1人前あたりの目安）
🔥 カロリー165 kcal
🍞 炭水化物24 g
💧 脂質7 g
🍳 たんぱく質3 g
🍬 糖質21 g
🧂 塩分1.2 g
※1人分あたりの目安値です。使用する材料により変動します。
🔥 作り方
- じゃがいもは皮をむき、1.5cm角に切る。耐熱容器に入れ、水大さじ1をふりかけラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 長ねぎは小口切り、ニンニクはみじん切り、レモンは皮をすりおろし果汁を絞っておく。
- 加熱後、じゃがいもに竹串がスッと通るか確認。硬い場合は30秒追加加熱する。
- 熱いうちにバターを加えて全体に絡め、軽くつぶす（完全にはつぶさない）。
- ごま油、塩、黒こしょう、レモン汁（小さじ1）、レモンの皮のすりおろし、醤油を加えて混ぜる。
- ニンニクと長ねぎを加えて混ぜ、器に盛り付けて完成。
✅ ポイント・コツ
- じゃがいもは竹串がスッと通る程度に加熱し、加熱しすぎを防ぐ。
- バターは熱いうちに加えることで香りが引き立つ。
- 完全につぶさず、形を残すことで食感がよくなる。
- ねぎとニンニクは最後に加えて風味を活かす。
🍴 味の特徴
ほくほくしたじゃがいもの甘みに、バターのコクが加わりまろやか。
レモンの酸味と香りがさっぱり感を添え、ねぎとにんにくの香味が全体を引き締める。
ごま油の香ばしさとほんのり醤油の余韻がやみつきに。
🎯 こんな人におすすめ
- 忙しい平日にもう一品加えたい方
- 晩酌のお供をサッと作りたい方
- じゃがいものアレンジレシピを探している方
- 火を使わずに調理したいときに
- SNS映えする時短レシピを投稿したい方
🌈 アレンジバリエーション
- 和風明太子アレンジ：バターの代わりに明太子を加え、醤油とごま油を控えめに。仕上げに刻みのりをトッピング。
- チーズガーリック：レモン汁を減らし、粉チーズとガーリックパウダーを加えて濃厚に。パセリで彩りアップ。
- 韓国風ピリ辛：コチュジャン小さじ1とすりごま小さじ1を追加。キムチと一緒にどうぞ。
🕒 調理時間の目安
約8分以内
❓ よくある質問と回答
Q. じゃがいもの種類は？
A. メークインやキタアカリなど煮崩れしにくい品種がおすすめ。男爵なら短めに加熱を。
Q. レモンの代用品は？
A. 米酢や穀物酢で代用可。香りが欲しい場合はゆずこしょう少量を加えても◎。
Q. お弁当に使えますか？
A. 冷めても美味しく、弁当にもおすすめ。ねぎは当日トッピングがベターです。
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