🍽 料理名
「とろジュワ！ミニトマトのポン酢漬け」
📌 このレシピのPOINT
湯むきしたミニトマトにポン酢とごま油を絡めるだけ。
食欲が落ちがちな時でも食べやすい、爽やか＆旨味たっぷり副菜。
ダイエット中の夜食や、夏場の常備菜にもおすすめ。
🛒 材料（2人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ミニトマト | 約10個（200g） |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 白ごま | 適量 |
| おろししょうが | 小さじ1/3（お好みで） |
⚖️ 栄養情報（1人前あたりの目安）
🔥 カロリー58 kcal
🍞 炭水化物5.1 g
💧 脂質3.4 g
🍳 たんぱく質0.9 g
🍬 糖質4.6 g
🧂 塩分1.2 g
※1人分あたりの目安値です。使用する材料により変動します。
🔥 作り方
- ミニトマトに十字の切れ目を入れ、熱湯に10秒浸けてすぐに冷水に取る。皮をむく。
- ボウルにポン酢・ごま油・（おろししょうが）を入れて混ぜる。
- トマトを加えてさっと和え、白ごまをふる。
- 冷蔵庫で5分ほど冷やすとさらに美味しくなる。
✅ ポイント・コツ
- 湯むきすると味がしっかり染み込み、口当たりもなめらかに。
- ごま油で香りをプラスし、ポン酢の酸味と調和。
- おろししょうがでアクセントを効かせても◎。
🍴 味の特徴
ジューシーで甘酸っぱいトマトに、さっぱりポン酢と香ばしいごま油が絡む。
ひんやり食感と爽やかな香りが広がる夏向きの一品。
🎯 こんな人におすすめ
- 夜にサクッと食べられるヘルシー副菜を探している人
- トマトの新しい食べ方を知りたい人
- ダイエット中でも満足感を得たい人
🌈 アレンジバリエーション
- 大葉やミョウガを加えて香味アップ
- 塩昆布を加えてうま味増し
- 仕上げにかつお節をかけると和風感UP
🕒 調理時間の目安
約10分以内（冷やす時間含む）
❓ よくある質問と回答
Q：湯むきしなくても作れますか？
A：可能ですが、湯むきした方が味が染みやすく見た目も良くなります。
Q：作り置きできますか？
A：冷蔵で2日程度保存可能。しっかり冷やすとよりおいしくなります。
Q：お弁当に入れても大丈夫？
A：水気を軽く切ればOK。涼しい時期におすすめです。
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