🍽 料理名
ぷりぷり海老のうま塩ガーリック炒め
📌 このレシピのPOINT
冷凍むきエビを使えば下処理不要でスピード調理！
にんにくの香りと鶏ガラのコクでおつまみ感抜群。
糖質オフでダイエット中でも罪悪感なしの一品。
🛒 材料（2人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 冷凍むきエビ | 150g（解凍済み） |
| にんにく（チューブ） | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 塩・黒こしょう | 各少々 |
| レモン汁（お好みで） | 小さじ1〜2 |
| パセリ（あれば） | 少々（仕上げ用） |
⚖️ 栄養情報（1人前あたりの目安）
🔥 カロリー162 kcal
🍞 炭水化物1.5 g
💧 脂質9.5 g
🍳 たんぱく質16.2 g
🍬 糖質1.3 g
🧂 塩分1.2 g
※1人分あたりの目安値です。使用する材料により変動します。
🔥 作り方
- 冷凍エビを流水で解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で香りが立つまで加熱する。
- エビを加えて両面に焼き色をつける。
- 鶏ガラスープの素・塩・黒こしょうを加え、炒め合わせる。
- 火を止めてレモン汁を絡め、器に盛ってパセリをトッピングして完成。
✅ ポイント・コツ
- 水気をしっかり取るとプリプリ食感に。
- 鶏ガラ×にんにくの組み合わせが味の決め手。
- レモン汁は加熱後に入れると香りが活きる。
🍴 味の特徴
にんにくの香ばしさ×エビの旨みがベストマッチ。
シンプルながらガツンと塩味が決まり、レモンの酸味が後味を爽やかに。
🎯 こんな人におすすめ
- お酒に合う低糖質おつまみを探している人
- 冷凍エビを手軽に活用したい人
- がっつり系よりあっさりだけど満足感がほしい人
🌈 アレンジバリエーション
- 鷹の爪を加えてピリ辛ペペロン風に
- バター醤油に変更してこってり和風にも
- パスタに絡めて「海老ガーリックパスタ」にアレンジ
🕒 調理時間の目安
約9分以内
❓ よくある質問と回答
Q：エビ以外の具材でも作れますか？
A：はい。ホタテやイカでも美味しく仕上がります。
Q：レモン汁がない場合は？
A：酢や柑橘系のポン酢で代用可能です。
Q：お弁当に使えますか？
A：おすすめしません。冷えると風味が落ちやすいため、できたてがベストです。
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